أخبار الشركة عن ما هي درجة الحرارة الأنسب لحفظ المأكولات البحرية الطازجة في التخزين البارد؟

المأكولات البحرية هي المفضلة لكثير من الناس.في الوقت الحاضر ، يمكنك تناول المأكولات البحرية الطازجة في أي وقت حتى لو لم تكن في المدن الساحلية.كل هذا ينبع من بناء غرفة التبريد.مع التخزين البارد ، يمكن للأشخاص تناول الطعام الطازج في أي وقت وفي أي مكان ، فما هي درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لدرجة حرارة حفظ الأطعمة الطازجة في التخزين البارد للمأكولات البحرية.دعونا نلقي نظرة اليوم.

سيتم تبريد العديد من المأكولات البحرية بعد صيدها لضمان مذاقها الأصلي الطازج.ببساطة ، التخزين البارد للمأكولات البحرية هو استخدام التخزين البارد لتخزين المأكولات البحرية والمنتجات المائية.نظرًا لأن المأكولات البحرية تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة منخفضة ، تكون درجة الحرارة عمومًا أقل من -23 درجة مئوية ، لذلك يمكن أيضًا تسمية التخزين البارد للمأكولات البحرية بمجمد المأكولات البحرية ، والتجميد السريع للمأكولات البحرية وما إلى ذلك ، وتساعد درجة الحرارة المنخفضة في الحفاظ على الجودة الأصلية ونكهة المأكولات البحرية ، وفي الوقت نفسه يمكن أن يمد وقت حفظ المأكولات البحرية الطازجة إلى حد كبير ، بشكل عام ، يمكن أن يمد وقت الحفظ الطازج بحوالي 3 إلى 6 أشهر.

ما هي درجة الحرارة الأنسب لحفظ الأطعمة الطازجة في التخزين البارد للأطعمة البحرية؟

1 ، درجة حرارة التخزين العادية للمأكولات البحرية هي 0-10 ℃ ، وتستخدم للتبريد قصير المدى بدرجة حرارة منخفضة ، واستخدام معدل الدوران ؛

2. يتم تخزين المأكولات البحرية المائية التي تحتاج بشكل عام إلى ثلاجة في درجة حرارة -25 ~ -35 درجة مئوية ، والتي تستخدم للتجميد على المدى الطويل ؛

3 ، درجة حرارة تخزين أنواع خاصة من المأكولات البحرية (التونة) هي -60 ، والتي تستخدم أيضًا للتجميد طويل الأجل

غرفة تبريد الأسماك واللحوم تخزن بشكل أساسي لحوم البقر والضأن والدواجن والمأكولات البحرية.تحتوي فئات اللحوم المختلفة أيضًا على متطلبات درجة حرارة ورطوبة مقابلة ، ويجب أن تكون أكثر نضارة وموفرة للطاقة.دعونا نفهم ميزات غرفة تخزين المأكولات البحرية الباردة.

1 ، سعة التخزين: حسب الطلب

2 ، التخزين البارد للحوم مصنوع من لوح فولاذي ملون أو لوح فولاذي مقاوم للصدأ.إنه غير سام ولا طعم له ولا يصدأ.يمكن أن تقلل من انتقال الحرارة الناجم عن اختلاف درجة الحرارة بين الداخلي والخارجي ، وذلك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة لنظام التبريد والتجميد.

3 ، عزل حراري جيد: تخزين اللحوم الباردة باستخدام مواد مركبة متقدمة كمواد عازلة لصنع لوح مركب ، وزنه الخفيف ، قوة عالية ، عزل حراري جيد ، مقاومة للتآكل ، مضاد للشيخوخة ، مضاد للعث ، غير سام ، وليس العفن ، يمكن أن تظهر تفوقها في درجات حرارة منخفضة للغاية.

4 ، توفير الطاقة لمعدات التبريد ، انخفاض مستوى الضجيج: تخزين اللحوم الباردة باستخدام ضواغط التبريد ذات العلامة التجارية العالمية الشهيرة ، وانخفاض استهلاك الطاقة ، وانخفاض مستوى الضجيج.

5 ، جهاز تحكم كهربائي بشاشة عرض رقمية أوتوماتيكية صغيرة للكمبيوتر ، درجة حرارة ثابتة تلقائية ، تخزين بارد للحوم بدون تشغيل يدوي.