|
تفاصيل المنتج:
|
| ميزة: | نفق تجميد الانفجار ، نفق تجميد الانفجار | ماركة ضاغط: | فراسكولد |
|---|---|---|---|
| البعد (L * W * H): | 15000 مم * 2200 مم * 2400 مم | قدرة التجميد الاسمية: | 1000 كجم / ساعة |
| تكوين الجهد / التردد: | 380V / AC / 50HZ | نقاط البيع الرئيسية: | سهل تنفيذه |
| نوع الاتصال: | نظام رباعي الأسلاك ثلاثي الأطوار | قدرة تشغيل الحزام: | التردد المتغير باستمرار قابل للتعديل |
| تسليط الضوء: | فريزر نفق سريع 1000 كجم / ساعة,فريزر نفق سريع للخضروات |
||
نفق نوع الفريزر السريع للفواكه والخضروات ومنتجات الأسماك
أصبح الطعام المجمد جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي اليومي نظرًا لراحته وسهولة تحضيره.ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر عملية التجميد أيضًا على جودة وسلامة الطعام.لمعالجة هذا القلق ، تم تطوير تقنية التجميد السريع المعروفة باسم الفريزر النفقي.الفريزر النفقي عبارة عن نظام تجميد مستمر يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من صناعات معالجة الأغذية ، بما في ذلك المخبوزات واللحوم والمأكولات البحرية والخضروات المجمدة.
الفريزر النفقي هو نوع من الفريزر يعمل على أساس مستمر ، مما يسمح بتدفق المنتجات التي يتم تجميدها بمعدل مرتفع.تنتقل المنتجات عبر النفق الموجود على حزام ناقل ، وعندما تتحرك خلال الفريزر ، فإنها تتعرض لهجوم من الهواء البارد.يعمل هذا الهواء البارد على تجميد المنتج بسرعة ، مما يسمح بتجميد سريع وثابت.
سرعة تجميد النفق
تعتمد سرعة التجميد النفقي على عوامل مختلفة ، بما في ذلك درجة حرارة المنتج الذي يدخل المجمد ، ونوع المنتج الذي يتم تجميده ، ودرجة الحرارة النهائية المطلوبة للمنتج.بشكل عام ، يمكن للمجمد النفقي تجميد الطعام بمعدل 1000 كجم تقريبًا في الساعة ، مع وقت تجميد يبلغ 60 دقيقة أو أقل.يمكن أن تصل درجة حرارة مركز المنتج إلى -18 درجة مئوية أو أقل بعد عملية التجميد.
فوائد التجميد النفقي
هناك العديد من الفوائد لاستخدام الفريزر النفقي في معالجة الطعام:
1. التجميد المتسق: يسمح الفريزر النفقي بالتجميد المتسق والموحد للمنتجات.سيتلقى كل منتج نفس القدر من التعرض للهواء البارد أثناء مروره عبر الفريزر ، مما يؤدي إلى تجميد منتظم.
2. الإنتاج المستمر: يسمح الفريزر النفقي بالإنتاج المستمر ، مما يسمح لمرافق تجهيز الأغذية بزيادة إنتاجها مع تقليل التكاليف.
3. الحفاظ على الجودة: يحافظ الفريزر النفقي على جودة المنتج عن طريق التجميد السريع ، مما يمنع تكون بلورات الثلج الكبيرة التي يمكن أن تلحق الضرر بهيكل وملمس الطعام.
4. متوافق مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP): تم تصميم وتصنيع الفريزر النفقي وفقًا لمبادئ تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) ، مما يضمن سلامة الأغذية ونظافتها.
خاتمة
يعتبر الفريزر النفقي طريقة سريعة وفعالة ومتسقة لتجميد المنتجات الغذائية بشكل مستمر.يسمح بإنتاجية عالية للمنتجات مع الحفاظ على جودة وسلامة الطعام.مع القدرة على الوصول إلى درجات حرارة منخفضة تصل إلى -18 درجة مئوية في 60 دقيقة أو أقل ، يعتبر الفريزر النفقي أداة مهمة لصناعة معالجة الأغذية.
| السمات الهيكلية | |
| 1 | هيكل بسيط ، عملية مريحة وعمر خدمة طويل. |
| 2 | حزام شبكة النقل مصنوع من شبكة فولاذية مقاومة للصدأ SUS304 عالية القوة ، وهي أكثر أمانًا للاستخدام ، ولن تترك المنتجات المجمدة آثارًا مباشرة على سطح الحزام الشبكي.يمكن اختيار عرض الحزام الشبكي عند الطلب. |
| 3 | وفقًا لمتطلبات الإنتاج ، يمكن اختيار مجموعة أحزمة شبكية مفردة ومزدوجة. |
| 4 | هيكل تخزين العزل الحراري مصنوع من لوح تخزين البولي يوريثين الفولاذي المقاوم للصدأ على الوجهين SUS304 ، مع أبواب الفحص ، وأجهزة الختم ذات الطبقة المزدوجة وأجهزة التسخين لمنع التجمد. |
| 5 | جهاز توجيه الهواء في المستودع يعتمد مروحة تدفق محورية عالية الكفاءة ومنخفضة الضوضاء وتقنية التقلب الحراري ، وزادت كفاءة التجميد بحوالي 15٪ -30٪. |
| 6 | استخدم الماء لغسل الكريم لضمان نظافته.المبخر مصنوع من مادة سبائك الألومنيوم وأنبوب الألمنيوم وزعانف الألمنيوم ، وهو سهل التنظيف.تصميم مسافة الشفرة المتغيرة يمكن أن يمنع بشكل فعال حجب الصقيع ويطيل وقت تدفق الصقيع.إن طريقة إمداد السوائل الفريدة تجعل التبادل الحراري أكثر كفاية والتأثير أكثر وضوحًا. |
| 7 | يحقق محول التردد المستورد تنظيم السرعة غير العضوية ، ويمكن تعديل وقت التجميد باستمرار وفقًا للاحتياجات ، والتي يمكن أن تتكيف مع عمليات التجميد المختلفة. |
| 8 | صندوق تحكم كهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، جودة مستقرة ، آمن وموثوق ، سهل التشغيل.نظام التحكم مزود بجهاز إنذار خاص وزر للطوارئ لضمان التشغيل الآمن للجهاز. |
اتصل شخص: Henry Lin
الهاتف :: 86-180 2621 9032
الفاكس: 86-20-39199299
