أخبار الشركة عن درجة حرارة التخزين البارد وحساب قدرته

وفقًا للمواد الغذائية المختلفة التي تتطلب درجات حرارة تبريد مختلفة ، يمكن تقسيم التخزين البارد إلى تخزين بارد بدرجة حرارة عالية ، ودرجة حرارة متوسطة ومنخفضة ، وتخزين بارد ، ومخزن بارد بدرجة حرارة منخفضة للغاية

　　 تخزين بارد بدرجة حرارة عالية

التخزين البارد ذو درجة الحرارة العالية هو ما نسميه التخزين البارد والتخزين البارد للحفظ الطازج ، وعادة ما تكون درجة الحرارة أعلى من 0 ، وعادة ما تستخدم لتخزين الفواكه والخضروات والبيض والمواد الطبية وحفظ الأخشاب والجفاف وما إلى ذلك. حوالي 0 درجة مئوية ، ويستخدم مبرد الهواء لتبريد الهواء.

　　تخزين بارد متوسط ​​درجة الحرارة المنخفضة

التخزين البارد ذو درجة الحرارة المنخفضة هو التخزين البارد للتجميد بدرجة حرارة عالية ، ودرجة الحرارة عادة ما تكون في حدود -18 ، تستخدم بشكل أساسي لتخزين اللحوم ومنتجات المياه والمنتجات المناسبة لمقياس درجة الحرارة هذا.

　　 تخزين بارد بدرجة حرارة منخفضة

التخزين البارد ذو درجة الحرارة المنخفضة ، والمعروف أيضًا بالتخزين المجمد ، والتخزين البارد بالفريزر ، وعادة ما تكون درجة حرارة التخزين حوالي -20 درجة مئوية ~ -30 درجة مئوية ، ويتم تجميد الطعام بواسطة مبردات الهواء أو معدات التجميد الخاصة.

　　تخزين بارد بدرجة حرارة منخفضة للغاية

يستخدم التخزين البارد بدرجة حرارة منخفضة للغاية ، التخزين البارد ≤ -30 ℃ ، بشكل أساسي للأطعمة المجمدة بسرعة ، والتجارب الصناعية ، والاستخدامات الطبية وغيرها من الاستخدامات الخاصة.بالمقارنة مع الأنواع الثلاثة المذكورة أعلاه ، يجب أن تكون التطبيقات الموجودة في السوق أصغر قليلاً.

بعد فهم درجة حرارة التخزين في المخزن البارد ، نفهم بعد ذلك حساب السعة التخزينية للتخزين البارد.

احسب حمولة غرفة التبريد: (محسوبة وفقًا لمواصفات تصميم غرفة التبريد والمعايير الوطنية ذات الصلة بسعة التخزين البارد):

الحجم الداخلي لغرفة التبريد × عامل استخدام الحجم × وزن وحدة الطعام = سعة التخزين البارد.

تتمثل الخطوة الأولى في حساب المساحة الفعلية المتاحة ومساحة التخزين داخل التخزين البارد: المساحة الداخلية للتخزين البارد - مساحة الممر التي يجب حجزها في المستودع ، والموقع الذي تشغله المعدات الداخلية ، والمساحة التي تحتاج إلى مخصصة لدوران الهواء الداخلي ، (يمكن أن يكون الحجم كما هو موضح في الجدول 1 ، استخدم المعاملات لتقدير أو حساب) ؛

الخطوة الثانية هي معرفة وزن العناصر التي يمكن تخزينها لكل متر مكعب من المساحة وفقًا لفئة عناصر المخزون ، وضربها للحصول على عدد الأطنان من المنتجات التي يمكن تخزينها في التخزين البارد ؛

500 ～ 1000 مكعب = 0.40 ؛

1001 ～ 2000 مكعب = 0.50 ؛

2001 ～ 10000 متر مكعب = 0.55 ؛

1،0001 ～ 15000 متر مكعب = 0.60.

ملاحظة: وفقًا لتجربتنا ، فإن الحجم الفعلي القابل للاستخدام أكبر من معامل استخدام الحجم المحدد في المعيار الوطني.على سبيل المثال ، معامل استخدام غرفة التبريد للمعيار الوطني 1000 متر مكعب للحجم الداخلي هو 0.4.إذا تم وضعه بشكل علمي وفعال ، يمكن أن يصل معامل الاستخدام الفعلي بشكل عام إلى 0.5 -0.6.

وزن وحدة الغذاء في التخزين البارد المتنقل:

اللحوم المجمدة: 0.40 طن لكل متر مكعب.

الأسماك المجمدة: 0.47 طن / متر مكعب ؛

الفواكه والخضروات الطازجة: 0.23 طن لكل متر مكعب ؛

ثلج آلي: 0.75 طن لكل متر مكعب ؛

تجويف الأغنام المجمدة: 0.25 طن لكل متر مكعب ؛

قطع اللحم منزوع العظم: 0.60 طن لكل متر مكعب ؛

دواجن مجمدة في صناديق: 0.55 طن لكل متر مكعب.