أخبار الشركة عن مبدأ عمل المجمد السريع الحلزوني

آلة التجميد السريع الحلزونية هي من المعدات الصناعية المستخدمة على نطاق واسع.وتتمثل مهمتها الرئيسية في تجميد الأطعمة والأدوية والعناصر الأخرى بسرعة لإطالة عمرها الافتراضي وعمر الخدمة.فكيف يعمل؟

نحن بحاجة إلى فهم مبدأ التجميد السريع.التجميد السريع هو عملية تبريد العناصر بسرعة إلى درجات حرارة منخفضة للغاية (عادة أقل من -18 درجة مئوية).عند درجة الحرارة هذه ، سوف تتجمد جزيئات الماء الموجودة في العنصر بسرعة ، وبالتالي تمنع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، وبالتالي تلعب دورًا في الحفاظ على نضارتها.في عملية التجميد السريع أهم شيء هو التبريد السريع لتجنب تكوين بلورات ثلجية كبيرة بواسطة جزيئات الماء أثناء عملية التبريد مما يؤدي إلى انخفاض جودة العنصر.

يستخدم المجمد السريع الحلزوني هذا المبدأ ، ويعتمد هيكلًا حلزونيًا ، وينقل العناصر من طرف إلى آخر ، ويجمدها بسرعة في نفس الوقت.يكون سير العمل المحدد بشكل عام كما يلي:

1. منفذ التغذية: يتم إدخال العناصر في المجمد السريع الحلزوني من خلال منفذ التغذية

2. منطقة التبريد: هناك معدات تبريد مقابلة داخل آلة التجميد السريع اللولبية ، والتي تقلل درجة الحرارة من خلال الدوران المستمر لغاز التبريد ، وتجميد العناصر بسرعة.

3. الحزام الناقل: يوجد حزام ناقل حلزوني داخل المجمد اللولبي ، والذي ينقل المواد من طرف إلى آخر.

4. المنفذ: بعد التجميد ، يتم إخراج العناصر من خلال المنفذ.

في عملية عمل المجمد السريع الحلزوني ، فإن الأهم هو تصميم منطقة التبريد.منطقة التبريد

يجب أن يكون هناك دوران كافٍ لمادة التبريد بالداخل ، كما يلزم وجود مراوح ومكثفات مقابلة لضمان درجة حرارة ثابتة وموحدة.بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج تصميم حزام النقل اللولبي أيضًا إلى مراعاة نوع وحجم العناصر لضمان توصيل سلس وموحد.

المجمد السريع الحلزوني عبارة عن معدات صناعية فعالة وسريعة.مبدأ عملها هو تحقيق التجميد السريع للعناصر من خلال النقل الحلزوني والتبريد المنتظم والتبريد المنتظم.في الصناعات الغذائية والأدوية والصناعات الأخرى ، أصبحت معدات لا غنى عنها وتلعب دورًا مهمًا في ضمان جودة وسلامة المنتجات.

https://www.industrial-icemachine.com/supplier-4087956-double-spiral-freezer